自然豊かな那須のおいしさが詰まった米粉パン

那須のおいしいお米・那須の生乳をお店で低温滅菌・自然豊かな那須高原にて生地から1つ1つ手作りで作っています。食事パン・ハード系・惣菜パン・菓子パンなど、毎日40~50種類のお米のパン(小麦グルテン含む)を焼いている他に、お米でできたグルテンフリーの焼き菓子なども作っています。イーストフード・乳化剤・生地改良材などは使用せず、安心して食べられるお米のパンを作っています。その他に、マーガリンやショートニングなどのトランス脂肪酸の多い食品は使っていません。お米を80%以上使用しているので、お米パン(小麦グルテン含む)ならではのもちもち食感を楽しめます。

米粉の焼き菓子・ソフトクリーム、こだわりコーヒー

米粉100%使用のクッキーやサブレ、シフォンケーキなどの焼き菓子は、小麦とは違った食感・風味をたのしめます。グルテンフリーなのでアレルギーの方も安心して召し上がることができます(※同じ厨房でグルテンを使用)。米粉を使ったアイスクリームは生乳のミルク感とお米のもっちり感、米粉100%使用のワッフルコーンのサクサク食感がクセになる、他では味わえないソフトクリームです(12月～2月は販売していません)。コーヒーは、アメリカスペシャルティ協会に認定されたスペシャルティコーヒー豆を使用。品質や産地、焙煎鮮度など、すべての条件がそろったトップオブトップの珈琲豆だけが持つ独特の風味をご賞味ください。テイクアウト用のカップにて提供していますので、パンと一緒にお持ち帰りやドライブのお供にも。